Эксперты смотрят на популярные диеты
Тем, кто взвешивает схемы питания и планы диеты, такие как прерывистое голодание , кето-диета , программа Whole 30 и средиземноморская диета , следует помнить о двух основных фактах, сообщили HealthDay Now эксперты по питанию . Во-первых, диета, которая вам подходит, во многом зависит от того, что вы любите есть и что лучше всего впишется в ваш личный образ жизни. «Что лучше всего работает для людей, так это то, что вам удобно. Итак, если вы хотите изменить свою диету , вам сначала нужно знать себя и делать то, что вы будете придерживаться», - сказал доктор. Лоуренс Ческин, заведующий кафедрой питания и пищевых исследований Университета Джорджа Мейсона в Фэрфаксе, штат Вирджиния: «Бесполезно выполнять какие-либо из этих диет, если вы собираетесь соблюдать их в течение недели, а затем вернуться к своим обычным делам». Во-вторых, любая диета или режим питания помогут вам похудеть, только если вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете изо дня в день. Хорошая диета для похудения будет включать в себя все питательные вещества, необходимые для поддержания здоровья, но ограничивайте количество калорий. «Каждый раз, когда мы сокращаем потребление калорий, мы наблюдаем потерю веса» , - сказала Кэролайн Сьюзи, диетолог из Далласа и представитель Академии питания и диетологии. Эксперты отметили, что два режима питания, за которыми стоит большая часть научных исследований, - прерывистое голодание и средиземноморская диета - изначально не предназначались для похудания. Прерывистое голодание Прерывистое голодание требует, чтобы люди ели только в определенные часы дня или резко ограничивали потребление калорий в определенные дни недели. По словам Ческина, исследования показали, что периодическое голодание может помочь людям управлять своим весом примерно так же, как обычные диеты. Он придерживается такого режима питания и ест только с 7 до 19 часов каждый день. «Это, вероятно, работает, потому что это не так сложно. Если вы должны 100% времени придерживаться очень строгого диетического плана, мы все знаем, что большинство людей не собираются делать это надолго ", сказал Ческин. Тем не менее, Сьюзи отметила , что людям с расстройствами пищевого поведения следует избегать голодания, поскольку это может спровоцировать их проблемы с едой. Средиземноморская диета Средиземноморская диета рекламируется как средство поддержания сердечного здоровья - но опять же , это не направлено на потере веса . По данным Американской кардиологической ассоциации, диета основана на кухне стран, граничащих со Средиземноморьем, и, как правило, богата овощами, фруктами, цельнозерновыми, бобовыми, орехами и ненасыщенными жирами, такими как оливковое масло . Вы также можете есть в небольшом или умеренном количестве молочные продукты, яйца, рыбу и птицу. «Это здоровая диета, но она не предназначена для похудания» , - сказал Ческин. «Страны, придерживающиеся средиземноморской диеты , не особенно худы, чем любые другие страны. Если у вас нет ничего, кроме здоровых жиров , в них столько же калорий, сколько и нездоровых жиров. Это хороший режим питания, но если вы хотите его использовать чтобы похудеть, вам также необходимо уменьшить количество жира и калорий ». Кето диета Диета Кето еще один модный план потери веса. «Эта диета существует уже некоторое время», - сказала Сьюзи. «Я чувствую, что у нее действительно отличный менеджер по маркетингу, потому что время от времени эта диета подвергается ребрендингу». Диета Кета сильно ограничивает потребление углеводов, увеличивая потребление жиров и белков. Цель состоит в том, чтобы достичь состояния кетоза, «метаболического состояния, при котором вы сжигаете жир для получения энергии, а не сжигаете углеводы для получения энергии», - сказала Сьюзи. «По сути, вы просите свое тело избавиться от жиров, а не от углеводов в рационе», - сказал Ческин. Однако кето-диета может быть жесткой для человека, сказала Сьюзи, отметив, что люди, впервые принимающие участие в этой диете, часто несколько дней страдают от «кето- гриппа », во время которого они чувствуют затуманенность, вялость и головную боль. Другие частые побочные эффекты - нарушение сна и запор . «Когда мы удаляем некоторые из этих продуктов, мы забираем ключевые питательные вещества и удаляем много клетчатки », что может привести к запору , - сказала Сьюзи. Кето диета не очень полезна для сердца, добавил Ческин. «Ешьте столько бекона, сколько хотите, только не ешьте картошки - ну, вы придерживаетесь диеты, противоположной тому, что вам предписывает профилактическая кардиология». Люди будут худеть на кето, если они будут есть меньше, «но вы, вероятно, получите больше пользы для здоровья, если сбросите такое же количество веса, используя более здоровую диету», - сказал Ческин. Остерегайтесь Whole 30 Programme Ческин и Сьюзи были наиболее критичными участниками программы Whole 30 Programme, в которой участники отказались от добавления сахара, зерновых, бобовых и молочных продуктов в течение целого месяца. «Что немного беспокоит в диете Whole 30, так это то, что она была основана людьми с ограниченным образованием в области питания , - сказала Сьюзи. «Это чрезвычайно ограничительно. В течение 30 дней вы собираетесь исключить множество различных пищевых групп». По словам Сьюзи, диета требует, чтобы вы исключили такие продукты, как бобы или обезжиренные молочные продукты, которые, как правило, считаются тяжеловесами в питании. «Мне действительно нравится, что такой способ питания побуждает вас есть больше свежих фруктов и свежих овощей. Но чтобы демонизировать целую категорию без каких-либо клинических причин, вот где проявляются некоторые из красных флажков», - сказала Сьюзи. «Если у вас нет аллергии , нет никаких клинических причин, по которым вам нужно избегать молочных продуктов, почему вам нужно избегать бобов и почему вам нужно избегать сложных углеводов». Диета Whole 30 «будет иметь тенденцию уменьшать воспаление и может вызвать потерю веса в зависимости от того, сколько калорий вы потребляете», - сказал Ческин. «Она не предназначена специально для похудания , но, безусловно, может быть использована для этого. Она был разработана спортивными диетологами». По словам Ческина, по прошествии первых 30 дней люди могут снова начать вводить в рацион такие продукты, как бобы, которые они исключили из своего рациона. «Я твердо верю, что все продукты подходят. Если я чего-то хочу, я удовлетворю это желание и получу немного того, что хочу», - сказала Сьюзи. "Если я иду поесть, и захочу несколько кусочков десерта, это меня не отпугнет. Я просто вернусь к своему плану, как только перейду к следующему приему пищи." ИСТОЧНИКИ: Лоуренс Ческин, доктор медицины, кафедра питания и пищевых исследований, Университет Джорджа Мейсона, Фэрфакс, Вирджиния; Кэролайн Сьюзи, доктор медицинских наук, диетолог, Даллас, и представитель Академии питания и диетологии.